Burundi, Ngozi, Turaco, Espresso
-
Dosering
21.0 gram
-
Volume
42 ml
-
Extractie
24 sec
Geoogst op maximale rijpheid. Koffie wordt gesorteerd en ontpulpt.
De ontpulpte koffie gaat in waterstromen waar hij gedurende 10 uur wordt gefermenteerd. Na de fermentatie wordt de koffie gesorteerd op density voordat hij opnieuw wordt gewassen van het resterende vruchtvlees.
Bonen worden twee weken lang op patio's gedroogd.
Deze espresso is zoet met een romig mondgevoel en een abrikozensmaak.
Specificaties
Origin | Burundi, Ngozi, Turaco |
Processing | Gewassen |
Variety | Red Bourbon |
MASL | 1600 - 1900 |
Flavour | Abrikozen Jam, Zoet, Romig |