Kenia, Kiambu, Komothai, Espresso
-
Dosering
20.0 gram
-
Volume
45 ml
-
Extractie
27 sec
De Komothai estate ligt 14 kilometer ten noorden van Nairobi.
De vulkanische bodem draagt bij aan de complexiteit en helderheid van deze koffie. Het wassen van de koffie versterkt het heldere, frisse profiel. Het klimaat is perfect voor een langzame rijping van de koffiebessen, wat resulteert in meer zoetheid.
Al deze factoren samen zorgen ervoor dat de SL-variëteiten goed gedijen. Het resultaat is een zoete, complexe en frisse koffie met smaaktonen van bergamot, cassis en bramen.
Specificaties
| Origin | Kenia, Kiambu, Komothai |
| Processing | Gewassen |
| Variety | SL28, SL34, Riuru |
| MASL | 1800 - 1950 |
| Flavour | Bergamot, Cassis, Braam |